西洋九層塔（庭園羅勒）

西洋九層塔(庭園羅勒)
Ｂａｓｉｌ
Ｏｃｉｍｕｍ　ｂａｓｉｌｉｃｕｍ
發芽適溫：２０～２５度Ｃ
生長適溫：２０～３０度Ｃ

特性：一年生草本植物，高約３０～４０公分。株型圓而繁密，分枝性佳。中型
　　　葉，葉子具辛香味，綠色花穗，開白色小花。喜暖熱氣候，生長強健茂盛
　　　，栽培容易。除了做香辛調味料外，亦適合做盆栽。

栽培要點：種子均勻撒播於濕潤細泥炭土，上再稍微覆蓋，以保持濕潤，約４～
　　　　　６天發芽。發芽後讓幼苗儘速接受陽光，以免徒長。本葉４片時，應
　　　　　予摘心，促進多生側芽和葉片，使植株更為緊密。喜全日照環境，土
　　　　　壤以富含有機質、排水良好的壤土為佳。宜隨時摘除花穗，不使開花
　　　　　。

用途：可隨時採摘嫩葉。葉片切細後常用於醋、香蒜醬、羊肉、魚、雞鴨、豆類
　　　、通心粉、米飯、番茄醬、乳酪、蛋、沙拉、蔬菜、燉湯、水果、甜點、
　　　餅乾、麵包、鬆餅．．．等，更增食物美味。花可做沙拉或配菜裝飾。葉
　　　子的浸泡液有驅除蚊蠅之效。

１﹒發芽率還蠻高的，當初播種時每穴都播三顆，幾乎都長出來了。